河南信阳到底是怎样一个神奇的地方?

九九随心记 2022-08-01 16:12:18 生活与社会 浏览:15
摘要:河南省信阳市山清水秀,气候宜人,有“江南北国、北国江南”之美誉。信阳有着豫风楚韵的地域文化,楚文化与中原文化在这里交融,形成了信阳独特的人文环境。截至2018年初,信阳市下辖:2区、8县:浉河区、平桥

河南省信阳市山清水秀,气候宜人,有“江南北国、北国江南”之美誉。信阳有着豫风楚韵的地域文化,楚文化与中原文化在这里交融,形成了信阳独特的人文环境。

截至2018年初,信阳市下辖:2区、8县:浉河区、平桥区、潢川县、光山县、息县、新县、罗山县、商城县、淮滨县、固始县。

信阳山青水秀,生态良好,地处中国南北分界线上,丰富的食材和独特的饮食文化孕育出了一张崭新的城市名片——信阳养生菜。它历经千年的积淀和发展,以鲜、香、爽、醇、中的独特味道,以炖为主的烹饪技艺和生态康养食材而香飘全国16省56市。

(图片来自网络)

信阳特色菜肴和传统小吃丰富而多彩,清炖南湾鱼头、老鸭汤、焖罐肉、汗鹅块、大肠汤、红焖甲鱼、清炖牛肚绷、焖仔鸡、炕豆腐、面炕鸡、筒鲜鱼、桂花皮丝、信阳热干面、金丝贡馓、鸡汤贡面、鸡蛋灌饼等。

由于行政上属于河南,并与安徽、湖北交往密切,故逐渐形成了以中原官话、西南官话、江淮官话结合的方言,在形态上兼有三者的特征,又具有鲜明的三者之间的过渡特征,信阳市区南部个别乡镇、光山县、罗山县、新县、商城县南部个别乡镇的方言大多有入声,实际上应为江淮官话黄孝片(又名楚语),其他县区则为中原官话信蚌片。信阳客家方言分布于中南部、北部部分地区。

信阳就是这么神奇的地方,虽然信阳人对自己河南人的身份并不怀疑,但也有过半人口说的却是湖北话,以至于与相邻湖北多有通婚。


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