宁夏的石嘴山都有哪些美食?

九九随心记 2022-08-02 04:48:15 生活与社会 浏览:58
摘要:宁夏石嘴山的美食1、爆炒羊羔肉爆炒羊羔肉是石嘴山当地传统小吃,知名度较高。原料:羊羔肉、芹菜、粉条、红辣椒、葱、精盐、味精、植物油。做法也很简单:将肉剁成方形小块,放入炒锅,加上各式作料爆炒而成。特点

宁夏石嘴山的美食

1、爆炒羊羔肉

爆炒羊羔肉是石嘴山当地传统小吃,知名度较高。原料:羊羔肉、芹菜、粉条、红辣椒、葱、精盐、味精、植物油。做法也很简单:将肉剁成方形小块,放入炒锅,加上各式作料爆炒而成。特点是白嫩透红,利口而不腻

2、羊排小揪面

宁夏自古民间传统经典美食,祖祖辈辈研习传承,无人不知,无人不爱。羊排小揪面它的来源是羊肉臊子面,传统的羊肉臊子面,汤底比较油腻,而羊排小揪面加了很多蔬菜和药材进去,第一是比较温补入味。

3、筒子羊肉

筒子羊肉是西北区人民爱吃的一种风味小吃。它选取鲜羊肉排骨剁成排骨块,然后用利刀在两根肋骨中间划开,入水煮熟,抽出肋骨摆放盘中,然后佐以用醋、蒜泥、味精调制的料碟蘸食,别有一番风味,其特点是软、烂、微酸、不腻、诱人香味飘逸不散。

4、老毛手抓

老毛手抓是去了石嘴山一定要去吃的美食,它沿袭了几十年的祖传秘方,处理好的羊肉具有鲜、嫩、香的特点,油而不腻,香醇可口,常吃不厌,而且当地还有一句格言“吃肉不吃蒜,味道减一半”。


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