牛大力 功效和作用

哼哈百家事 2022-10-10 01:15:49 投稿 浏览:137
牛大力功效为补虚润肺、强筋活络(强壮筋骨,疏通经络),主治风湿性关节炎、慢性支气管炎等,服药方式为水煎服,也可入药膳食用。

牛大力是一种什么样的植物

在我国西南、华南地区的灌丛、稀疏林下、旷野生长着一种豆科木质藤本植物,其特点是单数羽状复叶,花冠蝶形,白色、米黄色或浅红色,人们俗称牛大力、山莲藕等,具有食用和药用价值。今天我就谈谈这种植物的一些情况。

一,牛大力的植物学特点

1,名称和分类地位

牛大力在植物志书中找不到这个名称,但在民间和一些文献中常用;根据我看到的资料,一是牛大力这个名称来自一个传说,相传古代南越族首领冼夫人在一次率领士兵平叛的战役中,在广东某地激战数日,难分胜负,士兵粮草紧缺,便到处寻找野果充饥,有些士兵误将一种植物的根当粉葛煮汤食用,第二天,吃过该汤的士兵神采奕奕,力大如牛,一举击败叛军,冼夫人把这种植物取名为牛大力,从此牛大力这个名称便传遍广东、广西、海南等地了,当然这仅仅是一个传说;二是牛大力作为中药名出自萧步丹编著的《岭南采药录》。根据学术研究牛大力的正式中名叫美丽崖豆藤,是豆科崖豆藤属植物;别名还有牛大力藤、山莲藕、血藤、甜牛大力、大力薯、九龙吐珠等等。

2,分布和生长环境

牛大力在我国主要分布于福建、湖南、广东、广西、海南、云南、贵州;通常生长在海拔1500米以下的灌丛中、稀疏林下、旷野;多为野生,近些年有人工栽培。

3,外形特点

一是为木质藤本植物,树皮褐色,根粗壮,小枝幼嫩时有褐色绒毛,之后脱落无毛。

二是单数羽状复叶有小叶通常13片,小叶硬纸质,长圆状披针形或椭圆状披针形。

三是圆锥花序通常聚集在枝梢成带叶的大型花序,花序轴有黄褐色绒毛,花冠蝶形,白色、米黄色或浅红色,雄蕊为9+1的二体雄蕊,7-10月开花;

荚果条形,长10公分左右,宽1-2公分,扁平,顶端有喙,表面密生褐色绒毛,果皮木质,成熟时开裂,里面有2-4粒卵形种子,果实在第二年2月成熟。

二,牛大力的主要用途

第一,牛大力的根药用,其味甘,性平,具有清热止咳、强筋活络、补虚润肺等多种功效;主要含有多糖类、三萜类、黄酮类、香豆素类、甾体类、木质素类、生物碱、多种微量元素等有效成分。现代医学对牛大力的研究比较多,认为牛大力具有明显的提高免疫功能、抗疲劳、保肝、祛痰、镇咳、平喘、抗氧化、抗炎等药理作用。药用时请遵医嘱。

第二,食用。牛大力的根富含淀粉、粗纤维、粗脂肪、粗蛋白、钙、磷、镁、锌等营养成分,具有较高营养价值;在广东、广西等地多被作为煲汤食材,还可以制作保健酒、饮料、糖果、饼干、汤料等休闲食品。

第三,牛大力的种子可榨油,其油由10多种脂肪酸组成,其中不饱和脂肪酸占78%左右,主要是油酸、亚油酸、亚麻酸、花生-烯酸等,饱和脂肪酸占19%左右;牛大力种子油含有的不饱和脂肪酸、钾、钙、铁、锌、硒等,具有较高的营养和保健价值;因此牛大力的种子和种子油具有较大的开发利用价值。


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