四大螃蟹之乡(全国哪里的螃蟹好吃排行)

哼哈百家事 2022-10-25 01:42:50 投稿 浏览:270
中国四大蟹乡分别是江苏苏州、辽宁南京、天津盘锦和宁河。
今天给大家介绍的4个地方的螃蟹最好吃。

不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹。

人生在世,美味众多,要是你还没有吃过螃蟹,那可真是辜负了自己的肚子。

螃蟹,在古代只有贵族才能吃得起的,如今,已经“飞入寻常百姓家”,人人吃起的了。

螃蟹营养价值非常高,它有着丰富的微量元素和蛋白质,味道更是鲜美。将螃蟹洗净蒸熟,打开里面浓浓的蟹膏,肥美的蟹肉,沾着醋汁,真是美味至极。

虽说现在还没有到秋季吃蟹的季节,但是还是提前了解一下哪儿的螃蟹好,这是非常有必要的。今天就给大家介绍一下,全国哪儿的螃蟹最好吃,经过各地吃货的评选,下面这4个地方的螃蟹特别有名气,有没有你的家乡呢?

1、盘锦河蟹

全国河蟹看盘锦,盘锦河蟹最有名。

说起螃蟹,个人认为盘锦的河蟹是最好吃的,秒杀所有的大闸蟹。

盘锦蟹因为气温低,比南方蟹少脱一次壳,而且多在稻田里饲养,比南方在湖里养的要小很多,肚皮黢黑卖相差了点,但是味道更鲜美。盘锦河蟹蟹肉紧实,膏满黄肥,富含硒元素,蟹子好斗有力。

盘锦河蟹是两河水蟹,我吃过从海边泥滩抓的盘锦河蟹,说老实话,第一次吃盘锦河蟹给了我巨大的惊喜。它的肚子还带籽的,味道很好。跟别的地方河蟹不一样的是母蟹黄味道没那么寡淡,吃过荣兴水库的野生大螃蟹(钓鱼钓的),蟹肉味道是鲜甜的,可能是因为水库离海太近了,有点海鲜的感觉,不知道和这个蟹在海里出生是不是有关系。

2、阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹在全国螃蟹排名里久负盛名,是最早出名的螃蟹产地。

要说真正的阳澄湖大闸蟹是很好吃的。它的特征青色壳白色肚,金色爪子黄色毛,个大、甜度高,原因也简单。

因为蟹是回游水产,从长江口回流,阳澄湖是第一大分叉湖口,再加上阳澄阳湖鱼虾丰富,这就相当于进入阳澄湖的大闸蟹,要多吃半个月以上的活饲料,岂能不大不壮?从9月10月,吃完母蟹开始上雄蟹,一波接着一波。

不过,近些年,出现了很多冒牌的阳澄湖大闸蟹,也影响了它的口碑,大家购买的时候一定要认准防伪蟹扣标志。

3、溱湖簖[duan]蟹

"南有澄湖闸蟹,北有溱湖簖蟹",两者不分上下,都是“蟹中之王”。

溱湖簖蟹也是江苏泰州的特色美食之一,它被称为“溱湖八鲜”其中之一。

溱湖螃蟹在蟹界有着一席之地,这里的螃蟹有着别样的名字叫簖蟹,也是全国唯一的叫法。

这种叫法有着一定的由来,用竹枝编的栅栏叫“簖”,插入水中,断开鱼蟹的路。到了中秋时期,能够翻过簖”落入篓中的螃蟹就是簖蟹了。想一下要爬上爬过高簖,没有膘肥体壮的身体怎么能行,所以落入篓中的必然个大肉肥。簖蟹口感吃起来非常鲜香,它的蟹黄膏肥,十分好吃。

4、通湖大闸蟹

通湖螃蟹是湖南益阳的特产,也是中国的国家地理标志产品。

益阳的地理位置优越,这里的大通湖水中的水草茂盛,湖里的螺蚌特别的丰富,给螃蟹的生长提供了丰富的饲料和栖息地。

这里螃蟹个子很大,母蟹一只都有125g以上,公蟹也在150g以上,长得膘肥体壮,金色的爪子,吃起来味道更是美味,细嫩的肉质,香甜的蟹黄,口感层次丰富。

不过我始终认为,蟹因为神奇,生长期较长,所以蟹味才妙成如此!它的鲜美绝对比不过散养的童子鸡。这里也提醒大家,吃蟹是有季节和外因的,秋节食蟹,蟹寒性大,还需黄酒与生姜。

全国哪儿的螃蟹最好吃?还得是今天分享的4个产地,这几个产地的螃蟹味道好,螃蟹肥美,营养丰富,都很不错,不知道你吃过哪个地方的螃蟹?有没有你的家乡呢?


「版权声明:图文来源网络,侵权联系即删,多谢」